Verkostungsnotizen
Kräftiger und würziger Duft, reifer Apfel, Birne, auch Kräuter und Quitte, Gesteinsmehl. Mit guter Konsistenz am Gaumen, gute Dichte und kräftige Struktur, feine phenolische Schicht und gekonnt eingewobene Säurestruktur, klare mineralische Definition, gutes Potenzial.
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