Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Elegant und stimmungsvoll: Das «Restaurant Schlüssel».

Schließung

Restaurant «Schlüssel» in Oberwil schliesst

Seit 35 Jahren spannen Felix Suter und Sandra Marugg Suter beruflich und privat zusammen, seit 2014...

Von Redaktion

Bäcker

Groupe Haute Chocolaterie übernimmt Basler Confiserie Brändli

Nach den beiden Manufakturen Jacot Chocolatier SA und Du Rhône Chocolatier SA hat sich nun die...

Von Redaktion

Neueröffnung 2024

The Living Circle eröffnet Château de Raymontpierre

Das Private Hideaway im Schweizer Jura «Château de Raymontpierre» eröffnet am 1. Juni 2024.

Von Rafaela Mörzinger, Dominik Vombach

Bier

Voting: Die beliebtesten Schweizer Mikrobrauereien 2024

Von welcher Mikro- oder Gasthausbrauerei geniessen Sie Ihr Craft Beer am liebsten? Voten Sie jetzt für Ihren Lieblings-Betrieb.

Von Rafaela Mörzinger

Rezept der Woche

Rezept

Quiche mit gebratenen Karotten, Bergkäse und Rosmarin

Kulinarik

Protein Topfencreme-Karamell-Dessert

Kulinarik

Raspberry Cheesecake-Bars

Meistgelesen

Die zehn besten japanischen Restaurants der Schweiz

Genussreise durch den Kanton Freiburg

Voting: Die beliebtesten Schweizer Mikrobrauereien 2024

Ein fulminanter Jahrgang: Best of Brunello di Montalcino 2019

Top 11: Frühstück und Brunch in Zürich

Der neue Falstaff

Stefan Wiesner: Der Naturkoch im Porträt – Zürichsee: Spitzenterroir Goldküste

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Wein

Weinkeller

Die Weinkeller des »Hôtel de Paris Monte-Carlo«: 150 Jahre voller Geschmack

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente...

Von Redaktion

Würzburger Lagen-Legende: Aus Stein und Stein-Harfe kommen die beiden punktgleich auf dem zweiten Platz gelandeten Weine.

Tasting

Ein Wein für jede Lebenslage: Die Silvaner Trophy 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann...

Von Ulrich Sautter

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

Eventtipp

Bindella präsentiert neue Weinevents

Der Schweizer Weinhändler lädt mit verschiedenen Degustationen und Weinkursen zur Entdeckungstour...

Von Redaktion

Tessin

Cantina alla Maggia: Neue Wein-Marke In Ascona

Mit dem neuen Namen «Cantina alla Maggia» möchte das Tessiner Unternehmen seine Weinproduktion...

Von Redaktion

»Die Sonne ist die Quelle des Lichts und des Lebens auf unserem Planeten. Sie erweckt Ehrfurcht und Staunen und erinnert uns an die Weite und Schönheit des Universums.« – Nanna Heitmann

Champagner

»Emotions of the sun«: Veuve Clicquot mit Kunst und Kulinarik in Mailand

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht...

Von Fee Louise Schwarz

Sommer

Sommerlicher Geheimtipp: Der »Vin Tonic« wird zum erfrischenden Drink für laue Abende

Der elegante Cocktail zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung...

Von Tamara Kalny

Eventtipp

Die Falstaff Champagnergalas 2024

Am 16. und 17. Oktober 2024 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Von Redaktion

Zürich

Stadt, Land, Wein: Wieso Flaschen vom Zürichsee so en vogue sind

Obwohl der Zürichsee eine lange Weinbautradition besitzt, führten die Weine von dort in der Stadt...

Von Dominik Vombach

«Itaki»-Chef Claudio Radocchia mit Sommelier Alen Becirovic.

Champagner

Claudio Radocchia ist neuer Ambassador von Champagne Lanson

Spitzenkoch Claudio Radocchia vom Restaurant «Itaki» in Feusisberg arbeitet als neuer...

Von Redaktion

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Château Lafite-Rothschild

Château Mouton Rothschild

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Le Rouge Luzern Cuvée

Harmonische, bordeauxeske Nase mit Noten von dunklern Beeren und Schwarzkirsche sowie Röst- und...

Weinbauregionen

Baden

Das drittgrößte Anbaugebiet hierzulande (15.800 Hektar) besitzt durch seine große Ausdehnung...

Dalmatinska Zagora - Dalamtinisches Hinterland

Das Dalmatinische Hinterland, im Land selbst auch als Dalmatinska Zagora bekannt, ist die einzige...

Drei-Seen-Land

Wie der Name vermuten lässt, liegen die Rebberge der Drei-Seen-Region an drei Seen: dem...

Nahe

Die Nahe ist ein relativ kleiner Fluss – doch an seinen Ufern wachsen Weine von unbestreitbarer...

Wien

Weinbau in der Großstadt? Oft handelt es sich dabei um Schauweingärten als Tourismusattraktion....

Rebsorten

Zinfandel

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Xarello

Die weiße Rebsorte mit dem schwierig auszusprechenden Namen zählt zu den alteingesessenen...

Merlot

1783/84 wird der zu den bedeutendsten Rotweinsorten der Welt zählende Merlot erstmals erwähnt und...

Chardonnay

Der Chardonnay ist einer der Weltenbürger unter den Rebsorten. Es gibt kaum ein namhaftes...

Regent

Diese Rebsorte darf sich immerhin mit dem Namen des legendären Diamanten "Le Regent" schmücken,...

Beliebte Weinbars

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Andermatt

La Bonne Cave | Andermatt

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Merlischachen

Swiss-Chalet Bar Merlischachen

Viniviva Wein & Genuss

Milians Wein- und Delikatessenhandlung

88

Andermatt

La Bonne Cave | Andermatt

Essen & Trinken

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Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

Von Kristina Mitrovic

Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Delikatessen

Froschschenkel auf der Speisekarte: PETA klagt gegen Restaurant

Leistet ein Restaurant durch das Anbieten von Froschschenkeln Beihilfe zur Tierquälerei? Laut...

Von Anna Wender

Neueröffnung 2024

The Living Circle eröffnet Château de Raymontpierre

Das Private Hideaway im Schweizer Jura «Château de Raymontpierre» eröffnet am 1. Juni 2024.

Von Rafaela Mörzinger, Dominik Vombach

Rezeptsammlung

Frühlingserwachen: 15 Must-Try Rezepte für die Saison

Der Frühling hat begonnen! Damit auch kulinarisch einwandfrei in die warme Jahreszeit gestartet...

Von Maximilian Tröstl

Brunch

Zürich: Neues Brunch-Angebot im «Veganitas»

Neben ihren hausgemachten veganen Streetfood Kreationen wie den beliebten Pitas, bietet...

Von Redaktion

Kulinarik

Von wegen Sünde: Das sind die Top 3 Protein-Alternativen zu herkömmlichen Desserts

Diese eiweißreichen Nachspeisen wie beispielsweise die gehypte »Maxi King«-Bowl stillen den...

Von Tamara Kalny

Bäcker

Groupe Haute Chocolaterie übernimmt Basler Confiserie Brändli

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Schließung

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Von Redaktion

Olivenöl

Olivenöl: Das grüne Gold des Mittelmeers – Herkunft, Vielfalt und Rezepte zum Nachkochen

Verschiedene Köche haben gemeinsam mit der Olivenöl-Marke »NOAN« Rezepte für das Kochbuch...

Von Hannah Speyer

Italien

»Al Condominio« in Verona: Wer in diesem Lokal sein Handy abgibt, bekommt gratis eine Flasche Wein

Die Initiative findet großen Anklang, rund 90 Prozent der Gäste machen mit.

Von Julia Emma Weninger

Hotel

Michel Wittwer: Neuer General Manager im «Park Hyatt Zürich»

Nach beruflichen Stationen in China, Kanada, Frankreich und Österreich kehrt Michel Wittwer in die...

Von Redaktion

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Steinhart Restaurant

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Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

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Jussi

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Klostergasthaus Thallern

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

90

El Gaucho im Josefsbad

Zuletzt 73 Falstaff-Punkte

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Steinhart Restaurant

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

84

Klostergasthaus Thallern

Zuletzt 70 Falstaff-Punkte

84

Klostergasthaus Thallern

Zuletzt 77 Falstaff-Punkte

92

Gasthaus Grünauer

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

90

Appiano | Das Gasthaus

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

85

Tuttendörfl

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

85

Tuttendörfl

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Bar

Kuba trifft auf Genf: Aus «Little Barrel» wird «Little Eminente Barrel»

Im Herzen von Genf haben sich die als Rumtempel bekannte Bar und der ikonische Rum-Hersteller...

Von Redaktion

Mallorca

Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

Die Stadt Palma reagiert auf den Sauftourismus am Ballermann mit neuen, drastischen Maßnahmen....

Von Redaktion

Bartender

»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Whisky

Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whiskys ist gerade einmal 100 Jahre alt, und dennoch erzählt sie...

Von Alexander Thürer

Whisky

Das Ende der Stille: Wie eigentlich verlorene Whisky-Brennereien zurückkehren

Die Geschichte hat es nicht immer gut gemeint mit den schottischen Brennereien. Besonders in den...

Von Alexander Thürer

Cocktail

The Singleton Whisky und Starkoch The Duc Ngo starten exklusive Partnerschaft

Die Welt des Genusses ist um eine Attraktion reicher: Zusammen mit dem renommierten Berliner Koch...

Von Alexander Thürer

Ostern

Rezeptinspirationen: Ein Hoch auf den Eierlikör

Ob pur, in Desserts oder im Cocktail – Eierlikör gehört zu Ostern »ei«-nfach dazu. Wir...

Von Redaktion, Sonja Wind

Cocktail

Mixen mit Waadtländern: Vaud Wines präsentiert 12 spannende Drinks mit Wein

Von Chasselas über Rosé bis Schaumwein – Vaud Wines hat zusammen mit drei Mixologen und einer...

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Sake

Kanpai! Alles, was man über Sake wissen muss

Manche nennen ihn das Elixier der japanischen Seele. Eine passende Metapher für ein Gebräu, das...

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International Winter Cocktail Congress 2024: Daniel Süle holt sich den Titel

Der »IWCC« gilt aufgrund der hohen »Bartender-Weltmeister-Dichte« auch als Champions League im...

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Basel

Gasthof zum Goldenen Sternen

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Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

Der Jahreswechsel kommt schneller, als man denkt, und damit auch die neuen Autobahnvignetten. Jetzt das Vignettenabo um nur 109 Franken abschliessen und über 70 Franken im Vergleich zum Einzelbezug sparen.

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Raygrodski | Cocktailbar

Miles Bar | Landhaus Stricker

Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna

Bristol Bar im Hotel Bristol

LAGANA Restaurant ∙ Bar

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Restaurant der Woche: Brasserie Süd

Die neue, schmucke «Brasserie Süd» von Valentin Diem und Nenad Mlinarevic am Zürcher...

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18. April 2024

Falstaff x Glasswing x Van Volxem: Die exklusive Wine & Dine Reihe geht in die nächste Runde

Roman Niewodniczanski gibt ein außergewöhnliches Gastspiel in Wien. Begleitet wird dieses von den...

1. Mai 2024

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

3. Mai 2024

Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit dem Weingut Petrolo

Die Welt des italienischen Spitzenweins mitten in Berlin: Am Freitag, den 3. Mai 2024, laden...

Cocktail der Woche

Der Pomelo-Spritz

Das erfrischende neue Trendgetränk für dieses Jahr könnte bereits jetzt für einen Hauch...

Smoky Lake

Die Bar »Tür 7« verrät ein Cocktail-Rezept, das für die neue Sommerkarte des »Schloss...

Fire & Desire

Der Falstaff Barkeeper des Jahres 2023, Glenn Estrada, serviert uns an dieser Stelle in jeder...

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General Manager Philippe Clarinval verlässt «Les Trois Rois, Basel»

Das «Grand Hotel Les Trois Rois» in Basel verkündet den Rücktritt von Philippe Clarinval als...

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ECHT. NATUR. GENUSS. IM TUXERTAL

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Top 10 »instagrammable«: Die schönsten Hotels der Welt und ihr kulinarisches Angebot

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Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans Weihnachtsrezepte

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Food Zurich 2023: Die kulinarische Zukunft Food Zurich 2023

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

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Bayern erwägt Kiff-Verbot in Biergärten

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»High Cuisine«: Kochen mit Cannabis

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Das neue gelbe Rivella ist vegan

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Die Besten

Die besten Bars in Niedersachsen »Streetfood Guide 2022«: Best of Salzburg Die besten Weinbars in Restaurants Weinguide Deutschland 2018: Die besten Gewürztraminer Top-Weingüter im Wallis

Rotwein 2001: die Besten aus »Barolo: Klassisches Piemont in Bestform« Riesling: Top-Weine des Jahrgangs 2021 aus dem Gebiet Mittelrhein Dornfelder : Top-Weine des Jahrgangs 2020 Rotwein 2019: die Besten aus dem Gebiet Salquenen - Salgesch in der Schweiz »Seenweine«: Weine aus Italien

Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in der Schweiz Sonntags geöffnet – Restaurants im Kanton Thurgau Top 10 Restaurants für Gehobene Preisklasse in Île-de-France Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Deutschland Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Tirol

"Barrierefrei" – Bars in Nordrhein-Westfalen "Warme Speisen" – Bars in Österreich 106 Top-Weingüter der Region Kanton Zürich "Barrierefrei" – Weinbars in Wien Gastgarten/Terrasse – Top-Heurige in Gamlitz