Verkostungsnotizen
Klares, mittleres Gelb. In der Nase feine Haselnuss, etwas Rauch, Gesteinsmehl, feine Kräuterwürze. Am Gaumen frische Säure, feine Phenole, etwas Birne, schöne Spannung und Eleganz. Mittlere Struktur, unaufgeregt, gastronomisch hervorragend geeignet.
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