Verkostungsnotizen
Herbe Toastwürze. Frucht versucht sich an Kirsche, Pflaume, Holunder. So recht gelingen will ihr aber keine. Gelungen ist dafür der Speck aus Tirol und jede Menge Gewürz. Großzügiger Extrakt bringt die Frucht hervor und beruhigt griffiges Tannin.
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