Falstaff
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Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Dunkle Mineralität unterlegt feine Kräuterwürze, etwas nach weißem Apfel und Cayennepfeffer. Straff, elegant, integrierte Säurestruktur, mineralisch, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar, fruchtsüß nach Birnen, vielseitiger Speisenbegleiter.
Weißburgunder Kalk und Schiefer
(91 - 93)