Verkostungsnotizen
Spontangärungsgeprägt, komplexe Würze, Kümmel, Curry, schieferwürzige Töne. Im Mund mit straffem Säuregerüst, gehaltvoll, erste Entfaltung in den Gaumenaromen, prägnant mineralisch bis ins lange, strukturgeprägte Finale. Saftig, herb und würzig im Abklang.
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