Verkostungsnotizen
Sauerkirschsaft, Rote Bete, ein Hauch von Lebkuchen und animalischen Untertönen, nach Luftzufuhr auch Lakritze, Rose, Wildkräuter. Straffer Bau am Gaumen, weiche Grundierung und darauf eine satte Dosis fest gefügten, aber phenolisch sehr reifen Gerbstoffs. Ein Wein mit großem Spannungsbogen, aber auch mit Charme – und mit hohem, vor allem fruchtigem Aromapotenzial.
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