Verkostungsnotizen
Eine Spur Brioche, Hefe, feuchter Sand, etwas Kräuter, Kleeblüte, geschmeidiger runder Gaumen, spannungsvolle Verdichtung, gut integrierte Säure, eher würzig als fruchtig, Grüntee, raffinierter Holzeinsatz (großes Fass).
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