Verkostungsnotizen
Spontangärungsaromen, Apfel, balsamisch, »wilde« Noten. Blütenhonig. Weich, fast schon cremig im Ansatz, erstaunlich reife, fast schon milde Säure, erst im Abgang pikanter werdend. Sehr kultiviert in allen Komponenten – und deutlich mehr Volumen, als die 11,5 Prozent Alkohol erwarten lassen, klingt rund und füllig ab.
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