Verkostungsnotizen
Kirsche, Brombeere, etwas Rhabarberkompott, rosa Pfeffer, auch Erdbeere und ein Hauch flüchtige Säure. Kräftig und kompakt strukturiert am Gaumen mit merklichem Gerbstoffgerüst, das sich weiter verfeinern wird. Mineralische Tönung. Kein Leichtgewicht, gerne zu Fleischgerichten.
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