Verkostungsnotizen
Deutlich spontangärungsgeprägt im Duft, braucht etwas Luft. Dann: grüner und roter Apfel, Frühlingszwiebel. Am Gaumen schlank und wenig komplex bei überraschend milder Säure. Das Fass 76 kennt man frischer und spannungsreicher, auch komplexer.
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