Verkostungsnotizen
In der Nase mischt sich Reifes mit Frischem, Kirsche und Hagebutte, viel Holzwürze und Rauch. Am Gaumen agiert eine aktive Säure in einer kräftig gebauten Struktur mit robusten und gut tragenden Gerbstoffen. Bringt mit seiner Substanz absolut kulinarische Neigung mit.
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