Verkostungsnotizen
Sehr würziger Duft, fein ziselierte helle Frucht, Birne, Apfel, Quitte, dazu aber auch etwas Jasmin, mineralisch unterlegt. Am Gaumen fein austarierte Säure, etwas Limone, griffig, kernig, später kommt Kräuterwürze, Struktur und Eleganz.
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