Verkostungsnotizen
Reife Frucht – Mirabelle, etwas Banane. Estragon, etwas hefig. Insgesamt aber noch recht verschlossen. Am Gaumen mit viel Grip. Die Säure ist gut gepuffert. Dies gibt Schmelz und Opulenz. Die Phenolik wirkt animierend und balancierend. Viel Power.
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