93 Punkte

Blasses Goldgelb. Zunächst sehr hefig im Duft, Mandel, ein reduktiv angelegter Wein. Dann auch Kräuter und ein Touch Ruländer. Melone. Im Mund fest gefügt, knackige Phenole mit sehr viel Spannung, aber gleichzeitig auch nuanciert floral, moderater (oder zumindest komplett mit Extrakt abgedeckter) Alkohol. Ausgesprochen reich und doch in Balance.

Tasting : Grauburgunder Trophy 2021 ; Verkostet von : Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 01.10.2021
de Blasses Goldgelb. Zunächst sehr hefig im Duft, Mandel, ein reduktiv angelegter Wein. Dann auch Kräuter und ein Touch Ruländer. Melone. Im Mund fest gefügt, knackige Phenole mit sehr viel Spannung, aber gleichzeitig auch nuanciert floral, moderater (oder zumindest komplett mit Extrakt abgedeckter) Alkohol. Ausgesprochen reich und doch in Balance.
»Alte Reben« Grauburgunder
93

FACTS

Kategorie
Weißwein
Rebsorte
Grauburgunder
Alkoholgehalt
13.5%
Ausbau
10 Monate 500-l-Fass
Verschluss
Kork
Bezugsquellen
www.weingut-axel-bauer.de

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