Verkostungsnotizen
Mitreißender, schwungvoller Duft, kräuterig, würzig, rauchig, Gesteinsmehl, sehr mineralisch, auch Apfel und Birne. Am Gaumen zeigen sich in einer schlanken Statur viel Spannung, Mineralität und Zug, auch etwas Tannin und eine sehr präsente Säure, fast zitrisch. Sehr individuell, schlank und vibrierend und trotzdem konzentriert und fokussiert.
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