93 Punkte

Wie der Name des Weines bereits andeutet, sind hier die kompletten Trauben zur Vergärung gekommen. Doch keine Bange, bitter ist der überhaupt nicht, aber enorm griffig und dabei wunderbar mineralisch-pikant, salzig. Ein delikates Meisterwerk.

Tasting: Weinguide Deutschland 2018; 01.12.2017

FACTS

Kategorie
Weißwein
Rebsorte
Grüner Sylvaner
Alkoholgehalt
11.5%
Qualität
trocken
Ausbau
großes Holzfass
Verschluss
Naturkork
Preisrange
15 - 20 Euro

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