Verkostungsnotizen
Kräuterwürze im kräftigen Duft, feiner Rauch, Apfel und Steinobst, auch nasser Schiefer. Im Mund mit einer kristallinen Säure, die wohlig durch die straffe Textur verläuft, dezente Süße und Frische vertragen sich, gute Abrundung, herbe Noten kommen dazu, konsistent und lang.
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