Verkostungsnotizen
In der Farbe Pet-Nat-typisch wie ein natürtrüber Apfelsaft.Florale und nussige Aromen mit einem Unterton von getrocknetem Apfelschnitz. Sehr feines, seidiges und Volumen aufspannendes Mousseux, vergleichsweise süß bei dezenter, ausreichend stützender Säure. Im Gaumen durchj die dominante Süße etwas weniger komplex als im Duft – aber fraglos sehr originell, und gelungen.
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