Verkostungsnotizen
100%iger Pinot Noir, lag 96 Monate auf der Hefe, der erste offizielle VDP.Sekt. In der Nase würzig, mineralisch, tief – mit Noten von Stein, gelbem, kräftigem Apfel, hellem Tabak, lebendig fein strukturiert. Am Gaumen konzentriert mit lebendiger Säurestruktur. Feinsaftiger Cox Orange und Zitrusfrucht, Brioche-Würze, herbe Anklänge mit feinem Bitterton, Hauch von Erdigkeit. Immanente Kraft, salzige Mineralität. Tiefe und Komplexität treffen auf Präsenz.
Mehr zum Tasting »Sparkling Spezial 2020 - Deutschland«