Verkostungsnotizen
Nuanciert und zurückhaltend im Duft, Hefewürze steht im Vordergrund. Dazu treten Aromen von Kräutern und leicht mineralwürzige Töne. Der Gaumeneindruck strahlt große Kohärenz aus: Neben einer sehr kultivierten Säure steht ein cremiges Mousseux, ein Block von frischer, unaufdringlicher Stoffigkeit zieht den Wein in ein sehr langes Finale. (deg. 03/21)
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