Verkostungsnotizen
Helles Grüngelb. Rote Beerenfrucht, feine blättrige Würze, zart nach Stachelbeeren, rauchig unterlegte Grapefruitzesten. Mittlere Textur, mineralisch, dunkle Würznote, fester Säurekern, salziger Nachhall, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.
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