Verkostungsnotizen
Im Duft würzig, Langpfeffer, Piment, getrocknete Zitronenschale, auch Jasmin, Cocktailkrische, sehr komplex. Körniges Tannin in mittelhoher Menge bestimmt den Gaumen, feste Säure und ein intensiv mineralischer Unterbau tragen einen mittelkräftigen Körper. Trotz der anhaftenden Gerbstoffstruktur verfügt der Wein auch über Saftigkeit. Braucht unbedingt noch etwas Flaschenreife und könnte dann ein idealer Sparringspartner zum Spanferkel werden.
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