Verkostungsnotizen
Kleine rote Beeren, leicht floral, etwas «wild» in Untertönen. Gut extrahierter, recht klassischer Wein: in der Menge stimmiges, gut absaftendes Tannin – nicht zu mürb und den Ripasso-Charakter zeigend, aber dennoch auch der Frucht den Vorrang lassend. Reife, gut integrierte Säure. Zu Pasta e faglioli oder Kaninchen.
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