Verkostungsnotizen
Nero di Troia und Primitivo. Viel Rauch, eine Spur reduktiv, Brombeer. Am Gaumen seidig und zugleich süß, aber in seiner Wucht mit all der Süße, Säure, und Stoffigkeit stimmig, ein sehr reifes Amalgam, fast ein Port-Ersatz, rund und irgendwie faszinierend. Muskulös. Zum Fourme d’Ambert, zum Wild mit Preiselbeeren, Schokokuchen. Originell und erklärungsbedürftig, aber komplex und mit gutem Zusammenhalt.
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