Verkostungsnotizen
Zart lachsfarben. Hagebutte, Erdbeere und frisches Apfelkompott im Duft. Im Mund mit hintergründiger Geschmeidigkeit und einem zart phenolischen Anflug. Feines, aber dynamisches Mousseux, reife Säure. In der Dosage merklich zurückgenommen, zielt dieser puristische Sekt eher auf die Speisenbegleitung als auf den schnellen Schluck.
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