Verkostungsnotizen
Kräftiges Gelb mit Orangetouch, sehr feine Perlage. Sehr vielschichtes Bukett, nach Brioche, gerösteten Mandeln, nussig unterlegte Apfelfrucht, zart nach Gewürzen, Zimt, Sternanis, ein Hauch von Honig. Sehr stoffig, von einer zarten Holzstütze geprägter, vinöser Stil, perfekte Balance,eigenständig und nobel, feine zitronige Nuancen im Abgang, faszinierender Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Champagner-Tasting FM 1/2011«