Verkostungsnotizen
Ferdinand Fürst zu Castell lässt seine Silvaner-GGs künftig immer fünf Jahre im Keller ruhen, ehe sie in den Verkauf gelangen. Der 2015er ist der Erste, der von diesem Regime profitiert hat. Ein großer Wein zu mehr als fairem Tarif.
Mehr zum Tasting »Die besten Preis-Leistungs-Weine Preisklasse 25 bis 50 Euro«Im Duft Lindenblüte und Wiesenkräuter – nuanciert. Am Gaumen mit großem Volumen, dichtem mineralischem Extrakt, einer Schicht Phenole und zupackender Säure.
Mehr zum Tasting »Die besten Weine zum Fest«Moos und feuchter Nadelwald, Blattgrün, Latschenkiefer, Gips, Thymian. Cremiger Ansatz, viskos-extraktführend, langsam sich steigernde Säure, dicht mit nobler Adstringenz und mineralischem Kern. Ein großer Wein, nach wie vor jugendlich, mit großer Länge.
Mehr zum Tasting »Best of Silvaner«Der Schlossberg als Paradelage lässt sich schlecht aufbrechen in Einzelaromen, die niemals dessen Komplexität widerspiegeln würden. Der Gaumen zeugt von der Größe seiner Herkunft: immens komplex mit hoher Dichte, innerer Spannung und feiner Würze.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2018«Preis für das Lebenswerk. Moos und feuchter Nadelwald, Blattgrün, Latschenkiefer, Gips, Thymian. Cremiger Ansatz, viskos-extraktführend, langsam sich steigernde Säure, dicht mit nobler Adstringenz und mineralischem Kern. Ein großer Wein, jugendlich, mit großer Länge.
Mehr zum Tasting »Deutsche Spitzenweine«Moos und feuchter Nadelwald, Blattgrün, Latschenkiefer, Gips, Thymian. Cremiger Ansatz, viskos-extraktführend, langsam sich steigernde Säure, dicht mit nobler Adstringenz und mineralischem Kern. Ein großer Wein, jugendlich, mit bereits großer Länge.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2017«