Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Nuancen von Herzkirschen, Weichseln, ein Hauch von dunklem Beerenkonfit, noch etwas scheu. Elegant, feine Extraktsüße, mineralisch-salzig, rote Kirschen, dezenter Säurebogen, sehr ausgewogen, bleibt gut haften, bereits voll entwickelt, mineralisch-salziger Nachhall. Das Zepter im Keller ist an Sohn Emilio weitergegeben, der nun die Verantwortung trägt.
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