91 Punkte

Eine würzige Vin-Nature-Nase, Kümmel, Bratapfel und Birnenkompott, Hefe. Im Mund nuanciert und feingliedrig, mit einer Spur Süße als Unterstützung des Schmelzes, die Säure wirkt eher rund – und fügt sich nahtlos in den ganz runden, nur zart phenolisch texturierten Gaumeneindruck ein. Ein guter Speisenbegleiter zu Pasteten,oder etwa zu Vol-au-vent mit Kalbsbries.

Tasting : Weißburgunder Trophy Deutschland 2022 ; Verkostet von : Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 23.03.2022
de Eine würzige Vin-Nature-Nase, Kümmel, Bratapfel und Birnenkompott, Hefe. Im Mund nuanciert und feingliedrig, mit einer Spur Süße als Unterstützung des Schmelzes, die Säure wirkt eher rund – und fügt sich nahtlos in den ganz runden, nur zart phenolisch texturierten Gaumeneindruck ein. Ein guter Speisenbegleiter zu Pasteten,oder etwa zu Vol-au-vent mit Kalbsbries.
»Schiefergestein« Wiltingen Schlangengraben Pinot Blanc
91

FACTS

Kategorie
Weißwein
Rebsorte
Weißburgunder
Alkoholgehalt
11.5%
Ausbau
9 Monate Teilbarrique
Verschluss
Schraubverschluss

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