Verkostungsnotizen
Noten von Apfel und Zitronenblüte hinter intensivem Hefearoma. Am Gaumen straff und kompakt, dabei wird die Struktur eher von Phenolen als von Säure getragen, fest zupackende taktil-mineralische Gaumenmitte, leichte Grüntöne, reduktive Abgangsaromen, momentan unnahbar – aber mit unzweifelhaftem Potenzial, wird Jahre benötigen.
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