Verkostungsnotizen
Dunkles Rubinrot mit undurchsichtigem Kern. In der Nase intensive, dunkle Beerenfrucht mit Noten von Holunderbeere, Brombeere, Cassis und Zwetschge. Mit Luft kommen mehr und mehr Würze sowie eine feine Holzaromatik dazu. Am Gaumen sehr präsent, mit feinem, superbem Tannin und knackiger Säure. Intensiv bis ins lange, würzig-pfeffrige Finale. Derzeit noch sehr jung, muss reifen.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 02/2021«