Verkostungsnotizen
Eine pikante Terroirwürze im Duft, leicht pfeffrig, leicht nussig, sogar jodige Untertöne. Im Mund mit Geschmeidigkeit und Kern, festes Säurerückgrat, das in der zweiten Hälfte des Gaumenverlaufs deutlich an Präsenz gewinnt, der Hintergrund bleibt auf homogene Weise geschmeidig, fast cremig, eine charaktervolle Aligoté, die Tiefe der alten Reben ist deutlich schmeckbar.
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