Falstaff
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Extrem dunkle Farbe, fast schwarz. Röstige, teerige Nase mit Anklängen von Dörrpflaume und Holundermark, am Gaumen ganz auf Weichheit abzielend, dennoch ein trockener (defensiver) Tanninkern, tiefe Säure, ölig, dicht, sehr mild, origineller Stil, dennoch mit Mineralität zuinnerst. Würzige Anlagen im Abgang.
Crozes-Hermitage - Cuvée "Les Trois Chênes"
90