Verkostungsnotizen
Sehr dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Mit schwarzem Beerenkonfit unterlegte Gewürznoten nach Kardamom und Zimt, reife Zwetschgenfrucht, Orangenzesten. Stoffig, sehr komplex, extraktsüße dunkle Frucht, präsentes, gut integriertes Tannin, würzig und anhaltend, feine Schokonote im Abgang, mineralischer Nachhall, sehr gute Länge, wird von weiterer Flaschenruhe profitieren, bereits jetzt ein komplexer Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Roussillon – Katalanisches aus Frankreich«