Verkostungsnotizen
Halbbitterschokolade, etwas Malz, Kräuter. Handwerklicher Gerbstoff, leicht rappig, auf weichem, geschmeidigem Fond, leichte Körpersüße, mineralisch getönte Saftigkeit im Abklang, inhaltsreich und fein, die burgunderhafte Struktur einer guten Grenache in den Vordergrund stellend.
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