Verkostungsnotizen
Delikates Burgunderbukett, Himbeer und Himbeergeist, florale Obertöne und nur eine Ahnung von Holz. Reichhaltige Extraktschichten: viskos im weichen Anteil, klebrig-rappig (aber reif) im Gerbstoff, sehr präsent und fest in der taktil-mineralischen Komponente. Dezente Säure, dennoch ohne Mangel an Struktur. Auf Reifebeständigkeit hin vinifiziert.
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