Verkostungsnotizen
Spontangärung und Holzfass, aber auch Mispel, Apfel, rote Pflaume. Markanter Säurebogen, zuinnerst straff und stoffig, kein Riesling der zugänglichen Art, aber ein Wein für die Flaschenreife – und für den kulinarischen Einsatz zu Fisch und Meeresfrüchten.
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