Verkostungsnotizen
Didier Joris’ intensiver und dennoch eleganter Païen riecht intensiv nach exotischen Früchten, Agrumen, nach reifem Obst sowie hellen Steinfrüchten, dazu zeigt er charakteristische Safrannoten. Am Gaumen zwar kraftvoll, aber dennoch ausgewogen und elegant. Finessenreiches Finale mit einer gewissen Frische.
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