Verkostungsnotizen
Immer ruhig mit den »Alten Reben«. Erst mal den feuchten Kiesel begrüßen, die mineralischen Töne würdigen, bevor es ans Fruchtkörbchen geht. Ebenso setzt er im Mund bedächtig seine Schritte auf die Zunge, zeigt die Säure, weist zur Frucht hinüber.
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