Verkostungsnotizen
Mittleres Kramingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. In der Nase feines Nuancen von eingelegten dunklen Kirschen, terroirtypischen Anklängen von Cassis und Minze, feine ätherische Noten, zart nach kandierten Orangenzesten und Nougat, ausdruckvolles Bukett. Am Gaumen elegante Reifesüße, perfekt integrierte Tannine, angenehmes Säurespiel, mineralisch und anhaltend, ein gereifter großer Rotwein, ein triumphaler Mouton, der auch in der Einzelflasche noch bestehen kann.
Mehr zum Tasting »Falstaff-Juryprobe - Vorweihnachtliche Raritäten II.«Mittleres Karmingranat, dunklerer Kern, Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Reife dunkle Beeren, ein Hauch von Karamell, Anklänge von Minze, Eukalyptus und Cassis, mit Pflaumen unterlegt, mineralisch und facettenreich. Am Gaumen süß und balanciert, fein eingebundene Tannine, ein makelloser, zeitloser Mouton mit bestechender Länge, er zählt zu den besten Weinen dieses großartigen Jahrgangs und präsentiert in klassischer Weise sein Terroir.
Mehr zum Tasting »Nachlese zur vorweihnachtlichen Falstaff-Raritätenprobe 2016«Mittleres Rubingranat, junge Farbe, dezent unterockert, breitere Randaufhellung. In der Nase stoffig, sahnig, mit dem Sahnehäubchen des großen Weines, Anklänge von Minze, Eukalyptus und Cassis, mit dunklem Beerenkonfit unterlegt, mineralisch und facettenreich. Am Gaumen süß und balanciert, fein eingebundene Tannine, ein makelloser, zeitloser Mouton mit bestechender Länge, er zählt zu den besten Weinen dieses großartigen Jahrgangs und präsentiert in klassischer Weise sein Terroir. Dieser Wein hat definitiv noch viel Zukunft. Eine perfekte Flasche, besser kann ein Wein nach mehr als 50 Jahren auf der Flasche nicht schmecken. (100 PP)
Mehr zum Tasting »Raritäten-Probe - »Und Parker hatte doch recht««Mittleres Rubingranat, junge Farbe, fruchtig, viel Cassis, intensive Pfefferminze, etwas blättrig, wirkt fast amerikanisch, hocheleganter Wein, feine Säurestruktur, »Florentiner«-Touch, gutes Potenzial. Eine andere Flasche im Duft ausdrucksstärker, alles, was Mouton berühmt gemacht hat, floral, intensiver Eukalyptus, einfach betörend. Sehr feine Extraktsüße, nuancenreiche Aromatik. – Zuletzt: In der Nase stoffig, sahnig, mit dem Obershäubchen des großen Weines, Anklänge von Eukalyptus und Cassis. Am Gaumen süß und balanciert, ein makelloser, perfekter Mouton mit bestechender Länge, er zählt zu den besten Weinen dieses großartigen Jahrgangs. Dieser Wein hat definitiv noch viel Zukunft.
Mehr zum Tasting »Mouton Rothschild: 1945 bis 2005«