Verkostungsnotizen
Animalische Würze, Fleischsuppe, Garrigue, Pfeffer. Aber auch fruchtig: Zibarte, Schlehe. Feines und kultiviertes Tannin, ein kompakter und ausgewogener Bau, mittelgewichtig in Dichte und Länge, im Abgang einige Saftigkeit und sogar mineralische Noten. Ein unaufdringlicher Speisenbegleiter.
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