Verkostungsnotizen
Ein sehr klarer, frischer Duft: Holunder, Kirschwasser, Moos und Waldmeister, nussiges Holz. Sandelholz. Auch etwas Lakritze und Veilchenpastille. Cremiger Auftakt, gut und mit Augenmaß extrahierte Gerbstoffe: reif, mürb, dennoch frisch, in gut zum Körper passender Menge. Präsente Gaumenfrucht, reife Säure. Ein Wein, der Präzision und Harmonie ausstrahlt. Verkostet von Dr. Ulrich Sautter, 07.06.2020
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