Verkostungsnotizen
Diese Sorte kommt ursprünglich aus Eyholz, und Chanton ist der einzige Winzer auf der Welt, der sie noch kultiviert. In der Nase viel frische, rote Beeren, Sauerkirsche und etwas Pflaume. Am Gaumen von einer äusserst eindrücklichen, saftigen Säure getragen, kaum Tannin, viel Frucht und grosser Trinkfluss. Erinnert an die Rebsorte Poulsard.
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