Verkostungsnotizen
Ein anfänglicher Hauch von Austernschalen wird bald von fülligen Noten von gesalzenem Buttergebäck überholt. Dieses cremige, füllige Gefühl bleibt bereichert den Gaumen, der ganz von kreidiger Haltung ist; es rundet diese unheimliche, ultrakühle und lebendige, kreidige Tiefe ab. Wirkliche Eleganz, wahre Präsenz und sehr lang anhaltend. Bravo.
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