Verkostungsnotizen
Aus der Lese 2013, Dosage 4 g/l, degorgiert November 2016. Recht offen im Duft: etwas Hefe, Nektarine, Haselnuss, rote Beeren, Assam Tee. Cremiges Mousseux, nervige Säure, präsente Gaumenfrucht, in der mineralischen Komponente eher zurückhaltend, im Abklang eine Spur phenolisch. Die Frucht ist der Trumpf. Gute Länge. Schöner Aperitif.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2017«