Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, sehr feines, zartes, anhaltendes Mousseux. Zart nach gerösteter Haselnuss, Biskuit, weiße Tropenfrucht, aber auch Mandarinen, Maracuja und türkischer Honig, florale Aspekte, ein Hauch von Nugat und kandierter Grapefruit. Am Gaumen saftig, gelbe Tropenfrucht, finessenreiche Säurestruktur, seidiger Körper, zart nach Marillen, mineralische Noten der langen Flaschenreife, zart kalkige Nuancen, feiner salziger Touch, verbindet die Grand-Siècle-DNA-Elemente Frische, Struktur und Finesse auf perfekte Weise, dieser Champagner ist von größter Delikatesse und Länge, glücklich wer diesem Göttertrank begegnen darf. Die Cuvée aus 1999 (60 %), 1997 (20 %) und 1996 (20 %) ist erst die zweite Release von »les Réserves« seit der Premiere mit No. 17, die anlässlich der 200-Jahr-Bestandsfeier des Hauses 2012 auf den Markt gekommen ist. (Deg. 6/2022, Vk. 10/22)
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Frankreich
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