Verkostungsnotizen
Eine cremige Nase verspricht einen sanften Auftakt, der Duft von süß-salzigen, haselnussartigen Streuseln ist köstlich. Der Gaumen ist straff, die winzigen Bläschen tragen die helle Zitronenschärfe zu den Geschmacksknospen. Es ist diese zitronige Gelassenheit und der klare Charakter des 2008, der im Mittelpunkt steht, mit einer subtilen Hefeautolyse im Hintergrund. Sehr elegant und nachhaltig.
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