Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe, feines, lebendiges Mousseux. Nuancen von frischen, hellen Kirschen, Ringlotten, weiße Blüten, feines Backwerk, ein Hauch von englischem Kuchen, Orangenmarmelade etwas Honig. Kraftvoll, ausgestattet mit feiner Fruchtsüße, zart nach Nugat, stoffig und rund, feines Säuregerüst, mineralisch, dezente Extraktsüße, ein Hauch von Räucherspeck, Mokka und Karamell im Nachhall, toller, komplexer Speisenbegleiter, bereits gut antrinkbar, salzig, stoffig, sehr lang und doch sehr leichtfüßig und animierend, ein stoffiger Speisenbegleiter mit großem Zukunftspotenzial. (10/05/2023)
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