Verkostungsnotizen
In der Nase zeigen sich das Fruchtfleisch des Red Delicious und die Krume von ofenfrischem Roggenbrot. An der Luft entfalten sich Noten von reichhaltigem Mürbegebäck und weichem Apfelfleisch sowie ein leichtes Flackern von Lakritz. Am Gaumen offenbart sich ein Kern aus reifer Mirabelle, umrahmt von reinster Zitrone. Cremige Perlage ebnen den Weg zu einem langen, langen Abgang. Dieser Wein ist subtil, reichhaltig, aber definiert, und äußerst elegant.
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